Van de week lieten we het proeven om de eerste reacties in het wild te zien. Dat was erg leuk. Een van de leukste reacties was: “Wow, dit smaakt naar Enzo!”. Op de één of andere manier weet je dat meteen. We vinden het heel tof dat we weer een typische Brouwhoeve -smaakexplosie voor restaurant Enzo hebben kunnen maken, waarbij je veel nuance proeft, maar geen van de ingrediënten elkaar overschaduwen.