En la cocina del Restaurante Tosca, todo es cuestión de calidad. La comida de verdad. El gusto es conocimiento, el gusto es emoción y sentimiento, el gusto es memoria. El sabor es una búsqueda. “La cocina es mediterránea sin adornos innecesarios. Los productos son frescos diariamente con un sabor puro.
Como cocinero, tienes que sumergirte en un plato. Cada sabor que se prueba, se trabaja en el plato para que alcance todo su potencial. Con el objetivo de que no tengas que hacer más para que sea más sabroso que esto. La cocina consiste en crear sabor con una creatividad lúdica y los mejores productos. Esto crea sorpresa, alegría y encantar. Por supuesto, con las estaciones y para los carnívoros, los amantes del pescado, los vegetarianos o los veganos.