Brouwhoeve distilling

Gin | Jenever | Korenwijn | Wodka | Likeur

Brouwhoeve ambachtelijke distilleerderij

Brouwhoeve distilleert ambachtelijke dranken ‘van korrel tot borrel’. Het schroten van de mouten, het vergisten van de wort en vervolgens het distilleren volgens de eeuwenoude traditie. Dit alles gebeurt bij Brouwhoeve in Benissa, Spanje.

Brouwhoeve werkt met een kleinschalige aanpak en small batches. Bij elke stap die wij zetten staat kwaliteit van onze producten die wij zoveel mogelijk uit de regio halen voorop, en gebruiken wij alleen ingrediënten die puur zijn.
Voor het distilleren nemen we ruim de tijd en voeren een groot deel van de activiteiten handmatig uit, waarbij we voortdurend de kwaliteit beoordelen. Zo worden fantastische producten ontwikkeld.
Distilleren is een van de mooiste ambachten en we laten je graag zien hoe we komen tot onze prachtige distillaten. Onze koperen distileerketel is natuurlijk vanzelfsprekend het blinkende middelpunt. Bezoek onze winkel in Benissa.

Brouwhoeve, distilleerderij

van ambachtelijke dranken

Geniet van kwaliteit

Ons werk eindigt niet met het invullen en de verkoop van onze producten, maar met uw genot. Wij als Brouwhoeve werken dagelijks aan de hoogste kwaliteitsnormen en de wil om steeds het beste te geven. Wij distilleren producten met natuurlijke ingrediënten op basis van oorspronkelijke receptuur. En dat proef je! Onze specialiteiten? Tongstrelende Gin, Rum, Wodka en Likeuren van de hoogste kwaliteit en een unieke smaak en karakter.

Brouwhoeve ambachtelijke distillaten

Elk product bewaart het geheim van ambachtelijk vakmanschap en een uitgekiend recept. Geboren in de koperen ketels van Brouwhoeve Distilleerderij vinden zij hun weg naar fijnproevers. Bij Brouwhoeve maken wij geestrijke vloeibare kunstwerkjes met onze ziel en zaligheid waarbij onze passie gepaard gaat met kennis en kunde. Wij hebben veel ervaring met de smaakeigenschappen van vruchten, bloemen, planten, wortels en zaden. 

Brouwhoeve distilleerderij

Met deze kennis creëren wij een uitgebalanceerde smaak zonder kunstmatige aroma´s

Maak kennis met onze Gin´s

Don Renardo London Dry Gin

Bij Brouwhoeve wordt de kunst van ambachtelijkheid gewaardeerd, wat blijkt uit hun creatie van een London Dry Gin met 18 botanicals, waaronder jeneverbes, koriander, limoenblad en kardemom. Na zorgvuldig experimenteren met diverse smaakcombinaties, ontdekten ze een magische mix van citrus en kruiden die resulteerde in een verrukkelijke gin met een intense smaak en aroma. Door het herdistilleren van de botanicals met de jeneverbes, is deze gin van de hoogste kwaliteit met een heerlijk lange afdronk.

Bij ons staat het creëren van dranken centraal, waarbij we streven naar een perfecte balans tussen kleur en smaak met behulp van natuurlijke ingrediënten. Zo worden onze geestverrijkende dranken echte kunstwerken in vloeibare vorm.

Brouwhoeve distilleerderij

van ambachtelijke dranken

Don Martin whisky

Wat Don Martín echt uniek maakt, is het productieproces, waarbij oude droogtechnieken voor gerst met levend eikenhout nieuw leven worden ingeblazen vanwege het gebrek aan kwaliteitsveen in die tijd. Na ruim een ​​eeuw werden deze technieken herontdekt en werd deze beroemde whisky opnieuw geproduceerd.

Bij distilleerderij Brouwhoeve wordt het ambachtelijke proces achter Don Martín zeer gewaardeerd. In Benissa werken ze met kleine batches en traditionele technieken. Elk detail wordt met zorg, aandacht en passie behandeld, waardoor een uniek drankje ontstaat dat vakmanschap belichaamt.

Don Martín is een juweeltje van een distilleerderij die je niet wilt missen.

Brouwhoeve Jenever & Korenwijn

Traditionele Jenever

Een Zilveren prijswinnaar op de Internationale Spirit Challenge van 2020. Traditioneel gestookt uit een mout mengsel van Tarwe, Gerstemout, Roggemout en een gedeelte rook Gerstemout. Deze jenever heeft een alcoholpercentage van 38%.

Korenwijn volgens eeuwenoud recept

Deze ‘Korenwijn’ is gedistilleerd enkel uit moutwijn, welke is bereid uit tarwe, gerstemout, roggemout en rook(gerste)mout. Dit alles op smaak gebracht met jeneverbes distillaat, Hollandse kaaskruiden als Fenegriek en komijn en kort op hout gerijpt. Deze korenwijn heeft een alcoholpercentage van 42%.

Don Dorado Rum

Wat Don Dorado rum echt uniek maakt, is het productieproces waarbij oude technieken voor het drogen van suikerriet met levend eikenhout nieuw leven worden ingeblazen vanwege het gebrek aan kwaliteitsmateriaal in die tijd. Na ruim een eeuw werden deze methoden herontdekt en werd deze beroemde rum opnieuw geproduceerd.

Bij distilleerderij Brouwhoeve wordt het ambachtelijke proces achter Don Dorado rum zeer gewaardeerd. In Benissa werken ze met kleine batches en traditionele technieken. Elk detail wordt met zorg, aandacht en passie behandeld, wat resulteert in een uniek drankje dat vakmanschap belichaamt.

Don Dorado: Een Schatkamer van distillatie die je niet wilt missen!.

ambachtelijke distilaten & likeuren van de brouwhoeve

Bestel nu deze ambachtelijke distillaten in onze webshop of neem contact met ons op